JN江南现在有很多蛋糕网红店，都是看到网上风靡一种产品，然后立马着手准备，但是殊不知所谓网红产品就是昙花一现根本不能长时间立足于社会，所以开蛋糕店重要的是要时刻注意自己的产品，需要创新但是也需要具备自身的突出特色。

　　顾客在选择泡芙这个产品时，除了考虑到泡芙的口味之外，也要考虑到产品的外形，高颜值的产品更能收获年轻消费者的喜爱。如果一个泡芙，在外观上没有任何的装饰，那么他就无法从同品类中突出，吸引消费者的注意。

　　一般而言，很多人把蛋糕和面包已经当做零食“随机购买”了，但是开一家蛋糕店还是靠手艺的，并且选址是靠在一些大型的住宅区里面，并且店面装修要亮堂一点，并且显得温馨，环境也要十分整洁，工作人员可以去统一服装，关键的是做的面包也要美味。

　　开蛋糕店要考虑客流量，而将蛋糕店开在小区，客流量有限。首先，小区人数有限，尤其是不大、入住率低的小区，小区人数本来就不多，蛋糕店的客流量自然就少。